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准妈妈的营养胎教

发布时间:2016-01-06  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 impressionv.info

准妈妈在怀孕期间选择什么样的食物可帮助做好营养胎教呢?下面这些都是营养价值极高的食物,希望准妈妈能够选择为孕期营养加分!

猪肚萝卜汤——含蛋白质、维生素、铁等等

材料:猪肚,白萝卜,红萝卜,鸡腿肉,酸菜,白菜叶,盐,葱丝,姜末,花椒,清汤

制作:

1.猪肚用盐或面粉反复搓揉,去掉腥味,放入沸水锅内焯一下后,再冲洗干净切成小块。

2.将白萝卜、红萝卜和鸡肉均切成3厘米的丁状,用滚水烫过;酸菜洗净,沥干后切丝。

3.将鸡肉、猪肚、姜末、花椒、葱花、清汤倒入锅内,用慢火煮1小时,然后放入酸菜和盐用中火煮10分钟,放入白菜叶略煮即成。

营养:猪肚含有蛋白质、维生素和钙、磷、铁等营养元素及碳水化合物。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,消除胃中不适。

奶香鸡脯油菜——富含钙、磷、铁、胡萝卜素等

材料:熟鸡脯,油菜,花生油,料酒,牛奶,盐,水淀粉,鸡汤,葱花

制作:

1.将油菜洗净,掰开叶瓣,菜心留着,不用拆开,切成10厘米长的段。

2.将油菜在开水中焯一下,注意控制不可太烂。捞出沥去水分,理齐放入盘内备用。

3.锅内放入花生油烧至三成热,下葱花炝锅,下料酒,加入鸡汤和盐,放入熟鸡脯和油菜,用旺火烧开。加入牛奶,水开时用水淀粉勾芡出锅。

营养:此菜清淡可口,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C等营养。

 

果蔬沙拉——膳食纤维含量高

材料:百合,芒果,黄瓜,紫甘蓝,色拉酱、原味番茄酱各适量

制作:

1.百合剥去外层的枯瓣,洗净;芒果去皮、去核,切成2厘米见方的小块;黄瓜去皮,切成与芒果同等大小的块;紫甘蓝撕成圆片状。

2.将加工好的所有材料混合,装入密封盒中,放冰箱冷藏30分钟。

3.取一小碗,将适量的色拉酱与番茄酱,倒入混合的果蔬中,充分拌匀

营养:果蔬含有丰富的维生素C、维生素B及淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等。同时,水果蔬菜的膳食纤维含量较高。

玉米蚕豆羹——富含胡萝卜、核黄素、维生素等

材料:甜玉米粒,鲜蚕豆,菠萝,枸杞,油,盐,生粉,骨头汤适量

制作:

1.甜玉米粒蒸熟;菠萝去外皮后切成与玉米粒大小一般的颗粒;鲜蚕豆剖去外皮;构杞用水泡发。

2.锅里放入少许油烧热,加入一碗骨头汤煮滚,再放入玉米粒、枸杞、菠萝、蚕豆同煮10分钟,入味后放盐,生粉水勾芡后出锅。

营养:玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜、核黄素、维生素等营养物质。蚕豆中含钙、锌、锰、磷脂以及胆石碱等。

怀孕并不是吃得越多越好,准妈妈应该选择营养价值高的食物帮助实现营养胎教哦!

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