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宝宝补钙应从蔬菜中摄取

发布时间:2009-05-20  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 impressionv.info

  补钙一直以来都是一件重要的事,儿童、妇女和老人是比较容易缺钙的人群。然而食用补钙药剂,并不能达到补钙的目的。专家建议补钙应从蔬菜中摄取,且人体引收较多。

  营养专家最新研究,蔬菜中的钙也能被人体吸收。尽管蔬菜中的含钙量并没有牛奶中的高,并且还会受到植酸或草酸的影响而减少吸收,但研究结果表明,人体对有些蔬菜,如荸荠和黄芽菜中的钙吸收就高于牛奶。

  研究者认为,人体钙来源也应多从蔬菜和水果中获取。宜常吃的富钙蔬菜主要有:雪里蕻、荠菜、小白菜、芥菜、香椿、萝卜叶、绿苋菜、豌豆苗、油菜苔、扁豆、毛豆等。

  但有些宝贝不爱吃蔬菜,父母可在烹调加工时将蔬菜切得细一点,炒得烂一点,使宝贝容易咀嚼的宝宝食谱。同时做到色香味俱全,提高食欲。另外,父母还应从小培养宝贝不挑食、爱吃蔬菜的习惯,既能补充到更多钙,又促进牙齿发育。

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