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为你精心挑选八款美食,让你的宝宝拥有过人智力(3)

发布时间:2012-07-26  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 impressionv.info

  健脑食材:牛奶

  牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。

  推荐健脑美食:牛奶鱼粥

  原料:牛奶、鱼头、生姜、葱

  做法:

  1、牛奶中加上几片生姜,再把牛奶涂在鱼身上可以把微腥味除掉;

  2、牛奶中除了鱼的鲜甜更有生姜的清香,其味其香缠绕舌尖,味道极佳。

  3、然后把牛奶鱼头和熬好的粥放在一起,再熬一次即可!

 


 

  健脑食材:鸡蛋

  大脑活动功能,记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。国外研究证实,每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。

  推荐健脑美食:鸡蛋肉末

  原料:鸡蛋4个,猪肉2两(最好有些肥肉),葱花、姜末、酱油、盐、味精、水淀粉、高汤。

  做法:

  1、鸡蛋打散,加入盐、水淀粉、味精、高汤搅匀,肉剁成碎粒。

  2、旺火加油烧热,倒入蛋液,来回推炒,熟后装盘。

  3、锅内另烧油,下肉粒炒散,加姜末、盐、酱油,炒到酥香起锅,浇在嫩蛋上,再撒上葱花。

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