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鸳鸯豆腐羹

发布时间:2008-07-29  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 impressionv.info

  材料

  盒装豆腐半盒;鲜嫩豌豆(6-8个月的宝宝):1/4盒豆腐;1/2瓶鲜嫩豌豆;8个月的宝宝:1/2盒豆腐;1/2瓶鲜嫩豌豆)

  制作方法

  第一步:将豆腐切成大小均匀粒状,放入适量开水中浸泡片刻;

  第二步:捞出豆腐放入锅中,加少许水烧开,勾入薄芡,使豆腐呈

  第三步:将豆腐羹盛入盘中,占一半位置,取鲜嫩豌豆,微加

  专家点评

  1.豆腐和豌豆富含优质的植物蛋白,其中必需氨基酸的组成较全面、合理,符合人体的需要,是宝宝非常容易消化吸收的营养来源;

  2.该菜绿白相间,颜色诱人,口味清淡,宝宝自然爱吃。

  蛋白质的小知识

  1.蛋白质是构成生物组织的重要成分,是生命的基本物。人体内的物质传输与体液的平衡和调节都与其有关,同时蛋白质对宝宝的智力发展也很重要。

  2.蛋白质供应不足时,会使宝宝身体虚弱,学习能力、辨别能力及记忆力下降。

  3.富含蛋白质的食物有:肉类、蛋、乳制品、豆类。

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