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美味无限:DIY优酪乳

发布时间:2008-07-29  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 impressionv.info

  DIY优酪乳好处多多

  之一:1克乳酸活菌可制1000cc的优酪乳

  自制优酪乳或优格很简单,也很便宜,只要一公克的“乳酸活菌启动冻晶 Freeze-dried Yogurt Starter ”就可以自制 1000cc

  的优酪乳或优格,现学现会,马上就可以 DIY 自己动手做。

  之二:自制优酪乳最卫生、最放心

  在家自制,从材料(乳品)、用水、器具及自制过程的卫生条件,均能够按照你自己的要求,一百个放心。

  另外,制造日期与有效日期(可冷藏 14 天)也是最确实的,储存条件也在你自己掌控之中。

  从外面买,你就不是这么有把握了。

  之三:自制优酪乳品质最好

  在家自制,你可以依自己的品味,选用最好的材料。

  (1) 用自己最喜爱的品牌的奶品。

  (2) 你可以用最经济的脱脂乳,也可以用最高贵的有机奶品。

  (3) 用水:你可以选择白开水,也可以选择高级矿泉水。

  (4) 调味:你可以选择最可口、最新鲜,甚至有机的,随你的品味与要求。

  如果从外面买,你只好将就了。

  之四:自制优酪乳最好吃

  每个人对优酪乳的口味偏好均不相同。

  (1) 酸度:要一点酸或非常酸,完全掌控在你手中(随制造时间之长短可以控制)。

  (2) 浓稠度:有人喜欢稀一点,有人偏爱浓稠,可以自主掌控。

  (3) 软硬度:自制优格的软硬度也可以任由你自己控制。

  (4) 口味:完全由你自己安排。

  (5) 甜度:完全由你自己控制。

  甚至你高兴加胡椒、酱油,也由得你自主。

  之五:自制优酪乳最经济

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