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三道富铁佳肴推荐

发布时间:2008-08-23  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 impressionv.info

鱼泥豆腐羹

  1、将鱼肉洗净,加少许盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼泥;

  2、将水煮开加少许盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥;

  3、加入少量淀粉、香油、葱花,勾芡成糊状即可。

  功效:鱼肉与豆制品含铁丰富,有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育。
  
鸭血青菜汤

  1、将鸭血和青菜洗净,切成碎块,易于宝宝吞咽;

  2、将水煮开,加入少量虾皮、盐,再加入鸭血和青菜;

  3、勾芡成糊状,煮3分钟即可。

  功效:鸭血是补铁的上品,极易吸收,而且是排毒的佳品,妈妈也可以食用啊!
  
肝泥粥

  1、猪肝切成片,用开水焯一下,然后剁成泥;

  2、白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味;

  3、加入适量水烧开,加入小米煮至熟烂,放入白菜丝及少量盐,再稍煮片刻即可。

  功效:猪肝含铁量为每22、6mg/100g,非常丰富,软糯粥品有助于宝宝肠胃消化。

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