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最适合孩子多吃的三种菌类食物

发布时间:2011-10-09  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 impressionv.info

      孩子吃什么食物最有营养,研究发现多吃菌类食品的宝宝营养更均衡。这是为什么呢?因为攻类食物具有高蛋白、低脂肪、低热量,富含维生素及多种矿物质的特点,对1岁半以上的儿童来说,金针菇、香菇、木耳是最佳选择。
  一、金针菇

  金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸,对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用,常被称为“益智菇”;其所含的维生素D,有促进钙、磷消化吸收的作用,并使之沉积于骨骼和牙齿,对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育,预防佝偻病能起到积极作用,但脾胃虚寒的儿童不易吃。

  二、黑木耳

  黑木耳中铁、钙含量很高,常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化,家长应将泡好的木耳洗净切碎,搭配其他食物一起烹调。

  三、香菇

  香菇热量低,蛋白质、维生素含量高,能提供儿童身体所需的多种维生素,对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇,麦甾醇可转变为维生素D,能促进儿童体内钙的吸收,经常食用香菇对于增强儿童免疫力,预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱,做香菇时一定要洗净、蒸透,煮烂。要想充分吸收香菇的营养,最好选择干香菇。

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