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断奶宝宝需摄取八类膳食营养

发布时间:2013-04-30  作者:蓝灵育儿网编辑  育儿网 impressionv.info

  人人都知道母乳喂养比人工喂养要好千百倍,母乳虽好,但也不能一直喝母乳长大。母乳的营养只能供1岁前宝宝健康成长。一般在8-10个月之后,就应该为喝母乳的宝宝考虑断奶问题了。那么,宝宝断奶后吃什么好呢?下面小编就来介绍一下,断奶宝宝需要摄取的八类膳食营养。

  幼儿膳食营养需要这些:

  (1)热能。幼儿为保证正常体温,维持肌张力、血液循环、呼吸、消化、排泄,乃至啼哭等的需要,都要消耗热能。好像机器需要补充燃料一样。1岁幼儿每日需热量1100千卡,2岁幼儿每日需热量1200千卡,3岁幼儿每日需热量1200至1400千卡。人体产热物质主要是从分解氧化糖类、蛋白质、脂肪产生。其中由糖类提供热量应占50%至60%,脂肪供热应占30%至35%,蛋白质供热应占10%至15%。

  (2)蛋白质。有许多研究资料显示,蛋白质的供给量与幼儿身长和体重发育成正相关。即优质蛋白质供给充足时,身长、体重都能正常发育。蛋白质包括动物蛋白质(肉、奶、蛋)和植物蛋白质(豆类、谷类)。

  1岁幼儿每日需蛋白质40克,2岁幼儿每日需40克,3岁幼儿需40至45克。其中20克以上应由动物性蛋白质供给,同时要保证1至2岁幼儿牛奶500至600毫升,2岁至3岁饮250至500毫升牛奶。对幼儿来说,能提供蛋白质的食物是粮食、肉、鱼、禽蛋、大豆,其次是牛奶、动物血以及坚果核仁。为了训练幼儿咀嚼能力,应提倡粮、薯、豆混食,动植食物混食,达到“杂食互补”的效果。

  (3)脂肪。我们日常食用的动物脂肪和植物油叫“中性脂肪”;各种禽蛋黄中的脂肪是类脂。中性脂肪又称甘油三酯。幼儿膳食中应有一定量的脂肪,这对幼儿正常生长发育有重要意义:①脂肪是人体组织的重要组成成分,在体内以多种形式存在,主要存在于皮下、内脏周围,起润滑和保护机体组织的作用;②脂肪要分解为脂肪酸后才被肠道吸收。

  奶油含有的不饱和脂肪酸亦低,但含有维生素A、D,溶点低,易于消化,小儿可以食用。脂肪中所含不饱和脂肪酸有油酸、亚油酸、亚麻油酸、花生四烯酸等。但有的不饱和脂肪人体可以合成,有不能合成。

  人体不能合成的叫“必需脂肪酸”,目前已知的必需脂肪酸有亚油酸和花生四烯酸。这种不饱和脂肪酸是大脑和神经以及皮肤所不可缺少的,如果缺乏会影响脑的发育,皮肤易被细菌感染。

  例如婴幼儿常见的湿疹样皮炎、皮肤干燥、脱屑等,多是缺乏必需脂肪酸的典型表现,如用含亚油酸的植物油直接涂擦湿疹处,或配合口服维生素、维生素E,促进不饱和脂肪酸的吸收,对湿疹有很好的疗效。幼儿每日需脂肪40至50克。脂肪不可摄入过多,凡在一岁内即开始摄入过多脂肪者,大多数到成年时易患肥胖病。

  (4)碳水化合物。又叫糖类,主要包括日常食用的谷物、淀粉、薯类以及蔗糖、蜂蜜等。碳水化合物被人体消化吸收后,产生热能供人体生理需要。碳水化合物在胃肠中要分解为葡萄糖才可被人吸收。平时所说的血糖主要指从消化道吸收血液中的葡萄糖。幼儿每日需碳水化合物170至180克。

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